Lait multicolore et hydrophilie

Aujourd’hui, c’est un article sous la forme d’une vidéo.

Nous explorons l’expérience de mettre du savon dans du lait en utilisant du colorant pour nous permettre de voir ce qu’il se passe entre les molécules.

Dans cette vidéo, nous abordons les concepts de hydrophilie, hydrophobie, lipophilie et lipophobie. Tout cela avec une molécule amphiphile… mais rassurez-vous, cela est plus simple que cela en a l’air.

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=6QZWz3nD4r8&w=420&h=315]

Sources :

Steve Spangler

House Hold Hacker

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1 Response

  1. Selon la main qui verse le liquide, cela s’appelle de la science ou de l’art !

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